SCADENZA:
5 giorni
*a seconda della disponibilità Italia, Grecia, Spagna, Irlanda, origine effettiva indicata sull’etichetta del prodotto
ALLERGENI PRESENTI: Prodotto in uno stabilimento che lavora anche CROSTACEI e PESCE.
Cozze (Mytilus galloprovincialis, allevato*), vongole (Tapes semidecussatus, allevate in Italia).
Le materie prime dopo aver subito il processo di depurazione sono sottoposte a selezione, sbissamento e spazzolamento, sottoposte a controlli di qualità. I molluschi vivi e vitali vengono confezionati in vaschette in atmosfera ipobarica in modo che la depressione creata in vaschetta mantenga chiuse le valve dei molluschi, che a loro volta trattengono l’acqua vitale per almeno i 5 giorni di vita commerciale prevista.