Chi ama la cucina ama anche sperimentare accostamenti particolari, che possano garantire un risultato unico e innovativo, pur sulla scia di antiche tradizioni gastronomiche.
Di seguito troverete due interessanti spunti per un accostamento tra pesce e legumi tutti da provare!
Ceci e gamberi
Un abbinamento veramente gustoso è dato dalla combinazione di gamberi e ceci, per un originale tripudio di sapori.
Molto sfiziosa è l’insalata di ceci e gamberi, una soluzione fresca e semplice da preparare, per un aperitivo o una cena in estate.
Un’altra ricetta che ha alla base questo accostamento vincente è una cremosa passata di ceci su cui adagiare i gamberi: da provare assolutamente!
Piselli e polpo
Polpo e piselli sono un altro tipo di abbinamento che dà vita a una ricetta gustosa di un antipasto di mare.
L'insalata di polpo viene realizzata utilizzando questo accostamento al quale si affianca anche la presenza delle patate e del prezzemolo, che riescono a incrementare il gusto deciso di questa preparazione.
Ovviamente il sapore dipende anche dalle altre componenti che vanno a contraddistinguere l'insalata stessa che se troppo condita potrebbe snaturare e mettere in secondo piano il sapore che nasce dall'unione di questo legume col polpo.
I piselli verdi, comunque, si prestano molto bene anche a fare da contorno a diversi secondi piatti a base di pesce, regalando un gusto equilibrato e decisamente saporito.
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