Ovviamente, mangiando bene e, secondo questo approccio, potremmo considerare i cibi delle vere e proprie medicine. In particolare un recente studio pubblicato dal British Medical Journal ha dimostrato che una dieta ricca di acidi grassi Omega 3 aumenta la probabilità di invecchiare ma senza incorrere in patologie.
Insomma, l’Omega 3 contrasterebbe l’invecchiamento o, meglio, conduce ad un invecchiamento sano, secondo la locuzione utilizzato da un’altra ricerca, questa volta made in USA.
I risultati della ricerca
La ricerca, condotta a Boston, sotto la supervisione di Heidi Lai della Tufts University, dimostra che gli acidi grassi polinsaturi omega 3, tecnicamente detti PUFA n. 3 producono un invecchiamento benefico e salutare, senza l’insorgere di patologie gravi legate all’età.
Omega 3 che sono acquisibili nella nostra dieta attraverso il consumo costante e frequente di pesci e frutti di mare.
Lo studio ha trovato, poi, conferma sul campo. Il lavoro è stato imponente, essendo stati sottoposti a valutazione quasi tremila (2622) anziani tra il 1991 ed il 2015.
L’età media dei partecipanti non era certa bassa, 74 anni, ed ai partecipanti sono sati misurati i livelli di omega 3 presenti nel sangue.
In base ai dati emersi, sono stati divisi in cinque gruppi dal livello più basso di omega 3 al più alto. I risultati finali hanno permesso di notare che nel quintile con più alta concentrazione di omega 3 l’insorgenza di malattie croniche era stato più basso e, di conseguenza, l’invecchiamento sano.
Il contributo degli Omega 3
È stato confermato che gli omega 3 hanno un impatto di grande rilievo in virtù della loro capacità di regolare la pressione, la frequenza cardiaca e l’infiammazione. Perciò, la presenza di pesce nella nostra dieta è fondamentale per l’impatto benefico sulla nostra salute. A conferma del fatto che rallenta l’invecchiamento, sempre secondo lo studio di Boston, il rischio di malattie gravi si è abbassato del 24% sul percentile più alto.
In particolare dovremmo aumentare il consumo di:
- Sgombro
- Salmone
- Tonno
- Sardine
- Acciughe
- Pesce Spada
- Merluzzo
Questi pesci sono tra quelli che posseggono la concentrazione più alta di Omega3, ed i nostri mari ne sono ricchi, non a caso la dieta Mediterranea è presa ad esempio di stile di vita salutare, a tavola.
Non dobbiamo perdere le nostre buone abitudini alimentari, tra cui l'elevato consumo di pesce.
Buona abitudine sarebbe consumarne almeno tre volte a settimana.
Si aggiunga che si tratta di un alimento leggero, sano e salutare, senza contro indicazioni. Potremmo dire l'unico "farmaco" a possedere questa caratteristica.
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