La Sclerosi multipla è una malattia infiammatoria e, per questa ragione, si dovrebbero evitare o, perlomeno, limitare alcuni alimenti, che potrebbero provocare delle infiammazioni e peggiorare, quindi, lo stato di salute. Esistono, al contrario, cibi che servono a contrastare i suoi sintomi e che andrebbero inseriti quotidianamente nella dieta del paziente, per aiutarlo a sentirsi meglio.
Proprietà benefiche del pesce: Omega-3 e Vitamina D
Dalle ricerche condotte da un grande numero di esperti, sugli effetti alimentari in relazione alla Sclerosi multipla, sono emersi dei dati molto importanti e interessanti.
In particolare, l'attenzione si è focalizzata sulle proprietà antinfiammatorie di una categoria di alimenti precisa: il pesce. Esso è, infatti, una fonte ricca di Omega-3, acidi grassi essenziali, necessari per combattere i sintomi di questa malattia. Anche uno studio effettuato negli Stati Uniti ha portato agli stessi risultati, evidenziando come l'utilizzo dell'olio di pesce possa apportare un grande aiuto sia nel contrastare che nel prevenire gli stati infiammatori tipici di un malato di Sclerosi multipla. Inoltre, non si deve dimenticare che questo alimento sia anche un'ottima fonte di Vitamina D, un altro elemento, che gioca un ruolo specifico nel rallentare la progressione della malattia.
Il pesce nella dieta: consigli utili
Dai numerosi dati elaborati emerge come il pesce sia in grado di offrire un grande contributo nel trattamento di questa patologia. Gli esperti consigliano di assumerlo almeno due volte a settimana, per poter giovare pienamente dei suoi preziosi effetti. Inoltre, non si fanno differenze tra le varie tipologie di pesce. Infatti, nella dieta si possono alternare sia le specie grasse che quelle magre. Quindi, via libera ai pasti a base di salmone, tonno, sogliola, trota, platessa, pesce spada e tanto altro.
Infine, è importante ricordare che non basta seguire un'alimentazione appropriata, infatti, si dovrebbe anche prestare attenzione alle modalità di preparazione del cibo stesso e ai tipi di condimenti utilizzati in cucina. Ad esempio, alla frittura, con utilizzo di grassi aggiunti, bisognerebbe preferire sempre una cottura al vapore, al microonde, alla griglia o alla piastra. Anche la pentola a pressione può essere un'ottima alternativa per cucinare in modo sano e, anche veloce, qualsiasi tipo di pesce, senza perdere il suo sapore e, tanto meno, le sue grandi proprietà che, come abbiamo visto, sono davvero preziose per gestire meglio gli effetti prodotti dalla Sclerosi multipla.
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