Mazzancolle e gamberi, simili ad un occhio inesperto per via della loro forma allungata e leggermente ricurva nella parte finale, sono due tipi di crostacei in realtà molto diversi. Anche per legge è richiesta una distinzione in merito ai termini. Solo nel mercato italiano possono ritrovarsi fino ad un centinaio di specie diverse di questi crostacei, che vengono genericamente chiamati “gamberi” dai consumatori, ma che invece appartengono a specie distinte.

Accompagnare il pesce con le salse è un'ottima idea, ma in ogni ricetta vale una regola: è tassativo non coprirne il sapore, già smorzato dal passaggio ad alte temperature, nella maggioranza dei casi.

I ravioli di pesce sono ideali per combinare il sapore delicato del mare con l’esigenza di un piatto sostanzioso. E poi piacciono proprio a tutti! Ecco la nostra proposta per prepararli in casa.

Affumicare il pesce in casa è un tipo di operazione molto semplice che si rivela particolarmente utile per la conservazione del prodotto fresco.

L’attività di Marevivo è da sempre mossa da una forte sensibilità per la tematica ambientale. Siamo convinti che ogni piccolo sforzo in direzione della tutela del territorio possa fare la differenza.

Incontrare le più pratiche esigenze dei nostri consumatori per noi di Marevivo non significa dover rinunciare al gusto e alla qualità che caratterizza da sempre i nostri prodotti. È in quest’ottica che abbiamo sviluppato la nostra linea di pronti da cuocere.

Il tartufo o noce è uno dei frutti di mare più ricercati e apprezzati in tutta Italia, per creare sfiziose ricette o per consumarsi a crudo.

Per condire perfettamente le ostriche non occorre svolgere delle procedure particolarmente complicate, ma è opportuno seguire accuratamente alcuni accorgimenti che garantiscano il miglior gusto possibile, senza rinunciare alla sicurezza alimentare.

La Vongola o Lupino è uno dei fiori all’occhiello della produzione di Marevivo. Tra i frutti di mare, questo è molto particolare e si presta benissimo a diverse preparazioni culinarie. Scopriamone insieme le caratteristiche!

Il pesce, alimento indispensabile nella dieta mediterranea e ricco di nutrienti fondamentali, è il protagonista di cene e pranzi gustosi e raffinati. Si tratta, però, anche di un bene naturale da salvaguardare, pur senza rinunciare al gusto e ai benefici che il suo consumo apporta al nostro organismo.