Il benessere viene dalla tavola
In particolare, alcuni alimenti sono efficaci per prevenire l'insorgenza di molte malattie e combattere quelle in corso, per cui ecco ribadita l'importanza di cibi con alto contenuto di vitamine e sali minerali, fondamentali per rafforzare il sistema immunitario e favorire il benessere fisico.
Ultimamente si è avvalorata la grande efficacia degli Omega 3, acidi grassi contenuti in modo particolare nel pesce azzurro e nel salmone, per combattere malattie cardiovascolari e per prevenire malattie degenerative del cervello come l’Alzheimer, contrastando la formazione della proteina responsabile della formazione delle placche che causano il morbo.
L'influenza di questi preziosi acidi grassi naturali, non ha effetti soltanto a livello fisico, ma intervengono anche in quelle parti del cervello dell'uomo preposte all'umore, quindi agiscono sulla sfera emozionale.
Le ricette del buon umore
È provato scientificamente che mangiare pesce migliora l'umore.
La tesi è avvalorata da autorevoli studi svolti negli Stati Uniti d'America, che dimostrano come la presenza di Omega 3 in alte concentrazioni, determina un aumento del volume dell'amigdala, della corteccia cingolata anteriore bilaterale, nonché dell'ippocampo destro, cioè di tutte le zone cerebrali sedi delle emozioni.
Dall'analisi e dalle osservazioni condotte su campioni di persone adulte, si è evidenziato che i soggetti che presentano questa massa cerebrale più sviluppata sono persone positive, ottimiste, spesso di buon umore e presentano minore rischio di cadere in depressione rispetto a chi presenta le zone del cervello preposte alla gestione dell'umore più ridotte.
Mettendo a tavola una pietanza di pesce, si conciliano gusto e salute, all'insegna del buon umore.
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