Purtroppo, questa tipologia di alimento non ha molto successo in età infantile: eppure, proponendo alcune ricette divertenti e che strizzano l'occhio alla fantasia dei bambini è possibile riuscire nell’ardua impresa di avvicinarli. Vediamone alcune.
5 ricette che faranno amare il pesce ai bambini
Tonno, salmone, platessa, pesce spada... Sono numerose le varietà di pesce che possono piacere ai bambini, il trucco è saperle cucinare in modo da farle risultare attraenti.
Sogliola al latte
Questa ricetta è molto facile e leggera, quindi è adatta anche quando i bambini sono allettati, per riprendere le forze. Spellate la sogliola e fatela rosolare in padella con un po' di olio; quasi a fine cottura aggiungete mezzo bicchiere di latte, salate a piacere e fate cuocere a fuoco basso per qualche minuto. Servite con un contorno di patate lessate condite con olio e prezzemolo.
Hamburger di pesce
Tutti i bimbi amano gli hamburger, perché non provare a prepararli con il tonno? Servono alcuni tranci di tonno fresco (150 gr a testa) da lavorare con sale, pepe e pangrattato; cuocete in padella con un cucchiaio di olio extravergine e servite con una semplice salsa di vostro gradimento. I bambini ameranno questi hamburger un po' speciali.
Riso con il tonno
Pochi ingredienti per una ricetta facilissima e velocissima: prendere una ciotola ed unire due scatolette di tonno sgocciolato (250 gr) a due uova intere, succo di 1 limone, grana grattugiato, sale, pepe e prezzemolo. Aggiungere al tutto il riso al dente appena cotto e servire.
Spiedini di pesce colorati
Gli spiedini di pesce si possono fare con gamberetti, merluzzo e verdure. Il merluzzo a piccoli dadi e i gamberetti vanno cotti in padella con un goccio d'olio, poi infilati sullo spiedino alternandoli alle verdure che piacciono al vostro bambino (pomodorini, peperoni, olive...). Chiudete le estremità con fettine di limone e servite con maionese: sono davvero ottimi e piacciono moltissimo ai più piccoli.
Polpettine di sogliola e patate
Le polpette sono un grande classico e non è difficile farle di pesce, oltre che di carne. Cuocete i filetti di sogliola al vapore, poi rompeteli con una forchetta e uniteli a farina, pangrattato (potete aggiungere anche il sesamo) e brodo vegetale quanto basta, a seconda della consistenza che si vuole ottenere, formando piccole polpette. Passate nel pangrattato e friggerle in olio fino a che non diventeranno dorate; servitele tiepide e buon appetito!
WhatsApp