mazzancolle

Mazzancolle e gamberi, simili ad un occhio inesperto per via della loro forma allungata e leggermente ricurva nella parte finale, sono due tipi di crostacei in realtà molto diversi. Anche per legge è richiesta una distinzione in merito ai termini. Solo nel mercato italiano possono ritrovarsi fino ad un centinaio di specie diverse di questi crostacei, che vengono genericamente chiamati “gamberi” dai consumatori, ma che invece appartengono a specie distinte.

Le mazzancolle sono dei gustosi crostacei mediterranei che si prestano perfettamente alla preparazione di ottimi antipasti.

Ecco tre idee per non sfigurare durante un pranzo o una cena a base di pesce.

Appartengono alla stessa famiglia, quella dei crostacei, e hanno un aspetto decisamente simile ma mazzancolle e gamberi non sono la stessa cosa.