Medicina non significa solo farmaci, anzi. Negli ultimi anni, la scienza medica ha compreso, sempre più, che la cura cominci proprio dalla tavola. La salute vien mangiando, potremmo dire.

In autunno ed in particolar modo nel mese di novembre, seppie, moscardini, vongole, ombrine e mazzancolle, popolano i banchi dei mercati ittici.

Appartengono alla stessa famiglia, quella dei crostacei, e hanno un aspetto decisamente simile ma mazzancolle e gamberi non sono la stessa cosa.

Gli italiani che praticano in modo continuativo od occasionale dello sport sono circa 25 milioni. Ovviamente uno degli aspetti più importanti da tenere in considerazione quando si pratica sport è quello dell'alimentazione. Ebbene, uno degli alimenti alleati degli sportivi è senza dubbio il tonno.

La pasta al ragù di pesce è un piatto particolarmente gustoso e raffinato, inoltre rappresenta un'alternativa al classico primo a base di carne, molto più diffuso nelle tavole degli italiani.

Quasi tutti siamo a conoscenza del fatto che il pesce azzurro è uno degli alimenti fondamentali per poter dire di avere un regime alimentare sano.

Una delle domande che le future mamme si fanno è che tipo di regime alimentare seguire in gravidanza. Una nuova ricerca scientifica ha confermato come una dieta con un'ampia presenza di pesce sia assolutamente salutare per il nascituro.

Può sembrare strano ma preparare i ravioli di pesce non richiede una particolare bravura in cucina e, soprattutto, alcune ricette sono veloci da realizzare anche per chi ha pochissimo tempo da dedicare alla loro preparazione. Sfatiamo un mito, allora, e vediamo insieme alcuni piatti golosi, sani e con poche calorie.

Il polpo, detto anche piovra, è un mollusco cefalopode appartenente alla famiglia Octopodidae, molto diffuso nel Mediterraneo, ma in generale anche negli altri mari e oceani, il cui nome di origine sia latina che greca ha il significato di "molti piedi" per richiamare gli 8 tentacoli dotati di ventose che lo caratterizzano.

Le acciughe, dette anche alici, sono dei pesci azzurri di origine marina, in particolare dell’Oceano Atlantico e del Mediterraneo, di grande rilevanza nella cucina italiana per le sue carni saporite che vengono usate sia per preparare degli antipasti marinati che messe sottosale per insaporire i piatti.