Il fritto misto di pesce è un secondo piatto gustoso che si può trovare in tantissime versioni differenti, a seconda della ricetta regionale e della tradizione culinaria del posto.

Solitamente, quando pensiamo al pesce, non ci viene quasi mai in mente l'idea di cercarlo di stagione. Eppure, così come per la frutta e la verdura, anche il pesce ha la sua stagionalità. Andare in pescheria e scegliere un pesce di stagione è la scelta migliore in termini di qualità del cibo.

Il pesce è un alimento fondamentale nell'alimentazione, è ricco di grassi omega 3 utili alla salute, fosforo, calcio, zinco, potassio e altri elementi benefici per l'organismo.

Una gustosa alternativa al più rinomato cacciucco? La Zuppa di pesce alla Gallipolina!

Sulla costa ionica del Salento sono davvero numerose le spiagge bianche che solo a guardarle danno l'impressione di essere arrivati in paradiso.

Una cosa è certa: l’olio extravergine d’oliva è perfetto per esaltare ogni genere di piatto sia cotto che crudo.

Il pesce di stagione è un alimento prezioso per il nostro organismo, perché ricco di proteine magre, sali minerali e grassi buoni. Gennaio, il mese più freddo dell'anno, ne offre in gran quantità, sia bianco che azzurro. Se state pensando ad un menù leggero e salutare, annotate queste gustose ricette invernali.

Il pesce continua ad essere un vero e proprio must per milioni di italiani, come confermano gli eloquenti dati di vendita fatti registrare nel corso delle ultime feste natalizie.

La ricetta del Pesce all'Acqua Pazza è una ricetta tipica mediterranea, conosciuta e diffusa nella maggior parte delle zone di mare e non solo.

La costa adriatica salentina vanta molte spiagge contornate da un mare dalle innumerevoli sfumature di blu.