Non fa freddo e la neve è utopia.

Questo non vuol dire, però, che il Natale in Salento sia meno magico che ai piedi delle Alpi.

Nelle reti da pesca del Salento fa capolino sempre più spesso un esemplare completamente estraneo ai nostri mari, noto come Granchio blu.

Il rispetto dei cicli annuali di riproduzione, pesca, acquisto e consumo del pesce, è quello che comunemente definiamo stagionalità. Tenere conto di questo aspetto, oltre che della tracciabilità della filiera, è il primo equilibrato passo verso la salute del pianeta e dell'organismo.

Avete invitato degli ospiti e volete deliziarli con una cena a base di salmone?

Arriva l'inverno e, contrariamente a quanto si possa pensare, le possibilità di abbinamenti e di utilizzo di materie prime in fatto di cibo sono tantissime e molto stuzzicanti.

Lo chiamano l'elisir del benessere, ma tale etichetta è tutto tranne che un semplice slogan pubblicitario: l'olio di pesce, infatti, è uno dei prodotti naturali più utili per l'organismo umano, in quanto ricco di acidi grassi Omega 3, i cui benefici si dimostrano davvero salvifici. Scopriamo, dunque, tutto ciò che c'è da sapere sull'olio di pesce, e sulle sue proprietà benefiche.

Siete alla ricerca di due ricette facili e veloci a base di pesce, originali ma gustose? Le polpette di salmone in granella di pistacchio e le polpette di alghe nori fanno al caso vostro.

Il fumetto di pesce è una portata gustosa che appartiene alla classe delle salse e dei condimenti e che può facilmente rientrare nella categoria delle pietanze che nascono per evitare degli sprechi in cucina.

Già avvistato nei dintorni delle coste tunisine, è prossimo l'arrivo in Italia del pesce scorpione, una specie tanto affascinante quanto pericolosa.

Le prestazioni fornite in ambito sportivo e la dieta seguita sono legate a doppio filo e uno degli alimenti che non deve assolutamente mancare nell'alimentazione di chi pratica uno sport è proprio il pesce. Come mai? Scopriamolo insieme.