Ricette

Consumare regolarmente pesce è fondamentale per la salute e il benessere dell'individuo; oltre ad apportare molteplici sostanze indispensabili per l'organismo, è leggero e nutriente, ricco di grassi essenziali Omega 3 e consigliato nelle diete ipocaloriche.

Quando parliamo di dieta mediterranea, dinanzi ai nostri occhi si apre un immenso scenario culinario, ricco di sapori e profumi frutto della tradizione gastronomica del Belpaese.

Che il pesce fresco sia uno dei migliori alleati per il benessere dell'uomo, tra i cibi più sani e genuini della dieta mediterranea, non è più un mistero per nessuno.

Il cefalo, denominato anche muggine, è un pesce tipico italiano e molto diffuso nelle acque del nostro Mare Mediterraneo: è un pesce economico ma allo stesso tempo saporito, dal gusto intenso e particolare.

Siete alla ricerca di un menù alternativo per la prossima Pasqua? Scegliete il pesce fresco per la preparazione di pietanze ittiche prelibate: sortirete il plauso di tutti i commensali.

Gli arancini, i rustici più rinomati dello street food siculo, sono il mix perfetto di bontà e tradizione. La ricetta originale di queste sfere di riso fritte prevede l'utilizzo di riso, fior di latte, ragù di manzo e piselli. Per un gusto alternativo, assaggiate la rivisitazione degli arancini in chiave salentina, realizzati con lo stesso rivestimento, ma con un ingrediente speciale: i frutti di mare.