Gli Omega 3 sono una classe di acidi grassi essenziali polinsaturi e rappresentano i principali componenti, insieme ai fosfolipidi, delle membrane cellulari.

Cozze (Mytilus galloprovincialis, allevato*).

Cozze (Mytilus galloprovincialis, allevato*).

I benefici che il pesce è in grado di assicurare alla nostra salute sono molti e fra questi c'è anche la prevenzione delle allergie: con una dieta ricca di pesce, infatti, si può scongiurare l'insorgere di varie tipologie di allergie, soprattutto se questo alimento fa parte della dieta fin dai primi anni di età.

Dagli studi scientifici condotti negli ultimi anni sulla correlazione tra salute e alimentazione, si è potuto accertare che un'alimentazione varia, sana e naturale è alla base di una buona forma fisica.

Un buon piatto a base di pesce fresco prevede, oltre alla preparazione con metodo di cottura ed abbinamenti enogastronomici ideali, una buona conservazione subito dopo l'acquisto.

Il pesce è uno degli alimenti principe della piramide alimentare, grazie alla sua alta digeribilità, al suo valore nutrizionale e al suo notevole apporto di proteine, sali minerali e vitamine.

Molte persone sono accomunate da un pensiero collettivo che riguarda l'uso del microonde, nello specifico si riferiscono ai cibi cucinati con questo elettrodomestico e i pareri generali sono piuttosto negativi.

L'intolleranza al glutine è una patologia di cui si parla spesso a causa della sua vasta diffusione soprattutto negli ultimi tempi.

Anche quest'anno si è tenuta la conferenza stampa al Cnr di Roma della Foundation for Environmental Education (Fee), che premia le spiagge e gli approdi che si sono distinti in particolare per la tutela dell'ambiente, la purezza delle acque, la sicurezza delle spiagge e la gestione dei rifiuti.