Il carpaccio di spada è un ottimo piatto da portare in tavola sia come antipasto che come secondo da abbinare a un contorno di verdure.

Un piatto a base di pesce arricchisce di gusto e valore nutritivo qualsiasi pasto della giornata.

La primavera purtroppo non è tutta rose e fiori e il cambio di stagione spesso porta con sé anche alcune problematiche a carico del nostro corpo. Per affrontare bene questo periodo non c'è niente di meglio dell'abbinamento naturale di ostriche e vitamina C.

I risultati dello studio condotto da Oceana riguardo la vera identità del pesce servito nei ristoranti ha destato non poche preoccupazioni, scoprendo una truffa ai danni dei consumatori.

Una delle ricette più conosciute per assaporare la carne cruda è la francesissima tartare, ma avete mai pensato ad adattare questa famosa preparazione anche per il pesce?

Esistono tantissime salse per condire il pesce ed esaltarne il gusto, sia che venga cucinato a vapore sia alla griglia. Si caratterizzano sempre per avere un sapore delicato e leggero che non copre quello del pesce. Ecco tre ricette veramente molto gustose.

 A Pasqua sono tradizionali i piatti a base di pesce sia per motivi religiosi che per passione.

I capricci quando ci si trova a tavola possono essere una costante nel momento in cui si parla di bambini: qualche alimento può non piacere e convincere un bimbo sulla bontà di ciò che non apprezza a volte risulta ostico.

Ormai non è più un segreto: il pesce fa bene (soprattutto alle donne in dolce attesa) e fa vivere meglio.

Le telecamere della popolare trasmissione televisiva Sereno Variabile hanno fatto tappa a Castro e nei suoi paesi limitrofi, per scoprire a fondo questa zona del Salento così ricca di bellezze naturali e di tradizione.